Месяц: Июнь 2014

Пицца
Долгие века пицца традиционно считалась пищей бедняков. Чтобы запечь на тесте остатки сыра, фруктов и овощей, больших кулинарных талантов не нужно.
Изначально пицца делалась из остатков всего, что находилось дома. И «единственно правильного» рецепта пиццы просто не было. Но везде блюдо отличалось простотой и дешевизной.

Затем её как-то раз попробовали итальянские королевские особы, которым она очень понравилась. Подражая им, стали употреблять местная элита. А затем она стала национальной гордостью.

Вечно спешащих американцев пицца подкупила простотой, дешевизной и практичностью — после её употребления не нужно заморачиваться уборкой.
И после из США распространилась по всему миру.

Путь: еда бедняков одной страны — народа — национальная гордость — еда в других странах — еда всего мира.

Испанская паэлья
Когда-то паэлья готовилась в буквальном смысле из того, что есть под рукой и не требовала дополнительных затрат на продукты.
Теперь «испанский плов» знаменит на весь мир. Любители экзотической кухни готовы выкладывать немалые деньги за порцию аутентичной паэльи.

Швейцарское фондю
Национальное швейцарское блюдо, приготавливаемое из сыра и вина в специальной жаропрочной посуде на открытом огне.
читается, что фондю придумали рачительные швейцарские хозяйки, которые просто собирали недоеденные кусочки сыра в общий котел, а затем плавили.

То есть и пицца, и паэлья — все блюда одного класса. Они готовились из всего что есть в доме в бедных семьях. Естественно, никакого «правильного» рецепта не существовало.

Кстати, к этому же классу относится и окрошка. Блюдо родственное, но увы… «негламурное».

;
;

Засоленная икра осетров впервые упоминается в III веке до н.э. в древнегреческих летописях как излюбленное греками лакомство. Позднее икру попробовали и оценили Римляне.
Однако с падением античных империй икра на Западе была предана забвению вплоть до XIV века.

В средние века икра описывалась скорее как «диковинка» нежели как деликатес.

В XVII-XVIII веках икра вообще вышла из моды и на Западе долгое время к икре относились с некоторым предубеждением.
В России же осетр, как и его икра, в те времена были доступны гражданам всех социальных слоев Царской России.

В России икру осетровых ели еще в двенадцатом веке, а европейцы вылавливавшие осетровых в своих реках еще пять веков боялись употреблять ее в пищу, откровенно игнорировали и выбрасывали.

С начала XIX века в промышленной Европе к промыслу осетров и икорному делу появляется коммерческий интерес.

В XIX веке черная икра в России не пользовалась репутацией роскошного продукта. Более того, были очень дешевые сорта (паюсная, мешочная, армянская — с травами), которые считались просто «бедняцкой едой».
До 19 века чёрная икра считалась скорее простонародным лакомством, чем деликатесом. Она была обычным продуктом в рационе питания охотников и рыбаков.

Икра после войны продавалась в советских магазинах совершенно открыто, прямо из больших ванн или из бочек. Её практически никто не покупал.
В 70-х не было паюсной икры свободно в магазинах. А вот в середине 60-х годов — была. И по цене она была доступна для простых людей.

В 60-х годах в результате активного развития промышленности, построения гидроузлов, реки стали загрязнятся. Эко система Каспия и других экологически чистых регионов Союза сильно пострадала. Как результат — популяция осётров стала стремительно падать.

Забавно наблюдать какие стадии проходит продукт: бросовое — еда — деликатес.
;
;

Подумалось — раз уж есть христианский тяжелый рок, может быть есть и христианский шансон? Типа такого:

Пусти меня ты, мама, пусти меня, родная!
Пусти меня ради Христа!
В соборе курят ладан, Евангелье читают,
И не мешает суета.

P.S. и шо вы думаете? он таки есть!

;
;

Вот такое мимими приобрёл:

;
;

Читать далее «Некоторые картинки»

Марсоход Curiosity сфотографировал Землю и Луну.

У нас в это время была ночь, но наше полушарие практически полностью попало в кадр. Еще заранее энтузиасты определили в каком положении Земля попала на снимки Curiosity:

Поэтому я смело публикую запись «Я и Ким Чен Ын на одной фотке»=)
;
;

GrumpyCat и Талалаев (из «ДМБ«)

;
;

Из китайского магазина (продается наклейка на мобильник).

;
;

Какой флаг поднимают в фильме «Особенности национальной охоты»?

посмотрим ближе:

Да, это, российский бело-сине-красный триколор.
НО. Перевернутый, с пропорциональным изменением размеров ширины и высоты флага. И к тому же перевернутый еще раз —
красно-сине-белый.

Да, есть красно-сине-белый — флаг Сербии, бело-сине-красные — Словакии и Словении; все они горизонтальные и  дополнены гербами.

Но здесь — именно российский флаг, перевернутый два раза.

;
;

Вот что там было

;
;